枣苗是喜半湿润且耐旱的树种，在年降的水量200-800毫米的地方都是能生长，在不同的发育阶段对降水和空气相对湿度要求不同。在花期要求的降水>25毫米，空气相对的湿度75-85%之间，有利于金丝新4号枣苗枣花传粉授精，座果率高。脆熟到完熟期，降水>20毫米，空气相对湿度<60%,少雨多晴,有利于品质的一个提高;年降水量是为386.6毫米，9月份枣苗红枣成熟期佳县晴好天气多，出售枣苗相对湿度较低，使红枣品优质高。

冬枣栽培：

    挖好50cx*50cm的土坑，土坑底部放好3-4cm虚土层；蕞好在栽植前几天挖好，氧化和凉晒几天为宜。（不需要过大或过深，以比树根稍大为主，栽植过深枣树反而不旺）将挖好的冬枣树苗放在坑内埋好土，根上土层以5-8cm为宜；埋好土后，用脚将土层踩实。

    浇足水，等水完全渗下以后，秋栽时：凉晒半天或更长时间，或第二天也可，然后将树坑填平，稍微踩实，不要用太大力；春栽时，就不用填平，等8-10天第1次浇水干了时，再浇足水，一直等到枣树发芽，长势很好为止。  

    关于枣树的移栽施肥: 在枣树第1次移栽时，不用施肥，因为肥料浓度高会影响新移栽枣树树根的生长。等枣树确定长活，发芽一段时间后，再施肥。施肥时离树干为圆心，半经30CM以外施肥，肥量以半把为宜，用土埋好，5--7处就可以。不易量过大。

冬枣术语和定义：

1、裂果：果面上有一条以上明显可见、长度超过3mm裂纹的果实。

2、机械伤：受机械外力作用，导致枣果实出现明显划痕或伤口，或虽没明显外伤，但果肉组织受损。

3、锈斑：果面黄褐色斑纹或斑块总面积超过果面总面积的5%。

4、虫果：被害虫危害的枣果。

5、病果：有明显或较显显病害特征的果实。

6、缺陷果：在外观或内在品质等方面有缺陷的果实，如裂果、机械作、锈斑、虫果、病果等。